15 hierbas y especias con fuertes beneficios para la salud

Las hierbas y especias en nuestros alimentos han servido el propósito de condimentar a través de los años, pero también para proporcionar alzas en la nutrición y del bienestar. Según el profesor de nutrición de la Universidad de Miami, Dr. Moreno, «las hierbas y las especias hacen que la comida mejore mejorando su salud».

Generalmente, uno puede descifrar fácilmente al cocinero detrás de una comida basada en las hierbas y las especias. Mucho más que el gusto, las varias hierbas y las especias pueden ayudar a mejorar memoria y previene enfermedades.

Aunque sus valores pueden reducirse durante el proceso de calentamiento, varias hierbas y especias pueden refrenar el efecto oxidativo de compuestos carcinógenos y grasa inestable. Otros simplemente añaden sabor o ayuda y protegen al cuerpo del daño radical.

Aquí hay una lista de 15 hierbas y especias con fuertes beneficios para la salud:

El tomillo se encuentra en muchos hogares, ya que es un ingrediente importante en la preparación del arroz. El timol, el antioxidante en el tomillo, es conocido por prevenir la infección. El tomillo se puede utilizar como limpiador y enjuague bucal debido a sus propiedades de menta.

La canela es una especia popular utilizada por los panaderos y las empresas de alimentos. El compuesto cinamaldehído de canela desencadena su importancia medicinal y lo convierte en un útil antioxidante para controlar la inflamación, así como reducir el nivel de colesterol de la sangre. El cinamomo reduce el nivel del azúcar de tal modo sirviendo como especia anti-diabética fuerte.

 

QUE ES CINAMALDEHÍDO
El cinamaldehído es un compuesto orgánico responsable del sabor y del olor característico de la canela. Se trata de un líquido amarillo pálido y viscoso que se presenta de forma natural en la corteza del árbol de la canela y otras especies del género Cinnamomum. El aceite esencial de la canela se compone en un 90% de cinamaldehído. Fuente: http://www.wikiwand.com/

 

La savia fue alabado durante la edad media por sus propiedades curativas. Aunque su importancia no estaba limitada en ese momento, la salvia es ahora conocida por ser una hierba que ayuda a mejorar la función y la memoria del cerebro. Las personas con enfermedad de Alzheimer también pueden experimentar una mejoría significativa en la forma en que sus cerebro funciona con el uso de la salvia.

Pimienta de Cayena: Si usted quiere hacer un plato realmente picante, usted debe ir para pimienta de Cayena. Este tipo de ají contiene capsaicina, un compuesto activo que ayuda a quemar la grasa corporal y reducir el apetito. La mayor parte del suplemento conocido de la pérdida de peso incluye la pimienta de Cayena como uno de sus ingredientes activos.

Cúrcuma: Si usted está familiarizado con el curry, usted debe saber que el ingrediente activo que da al curry su color amarillo es la cúrcuma. Recientemente, se ha convertido en un ingrediente común utilizado por esteticistas en la reducción de acné y espinillas. El compuesto principal por su importancia medicinal es la curcumina. La curcumina es un antioxidante que combate y controla los daños oxidativos. Mientras que el daño oxidativo se sabe para causar el envejecimiento y las enfermedades, la curcumina ayuda al cuerpo a lanzar su propio antioxidante para luchar y prevenir enfermedades. También es importante para su elemento antiinflamatorio.

El jengibre es popular para condimentar para los alimentos y las bebidas caseras. Entre otros, es un sabor popular usado en soja para prevenir una sensación nauseabundo. También se utiliza para la enfermedad de la mañana y el mareo. Mientras que funciona como un anti-inflamatorio, el jengibre puede también ayudar a manejar dolores.

El ingrediente activo de Rosemary en el ácido rosmarínico. Esta hierba sirve como sustancia activa para reducir la congestión nasal y los efectos de la alergia, haciéndole una especia perfecta para los tés y las sopas. Durante la preparación de los alimentos, la inclusión de Romero previene las aminas aromáticas heterocíclicos que se forman al freír.

Se sabe que el orégano es una de las hierbas con una alta actividad antioxidante. Como agente antibacteriano y antiviral, el orégano ayuda a proteger sus alimentos contra patógenos nacidos en alimentos. Al agregarlo como especia a sus tés y sopas, usted puede protegerse contra el resfriado común y la tos.

El ajo ha llegado a ser conocido a lo largo de los años como una hierba medicinal. El ingrediente principal en el ajo es alicina y que es el ingrediente responsable de su olor peculiar. El suplemento del ajo es útil en combatir el frío común y beneficioso en la reducción del colesterol alto y de la presión arterial alta.

La menta es conocida por sus propiedades de salud. El aceite de menta puede ayudar a manejar los dolores y aliviar los intestinos de las actividades irritables. La menta también reduce la hinchazón abdominal en el sistema digestivo. La aromaterapia usa la hierbabuena por que es eficaz para tratar las náuseas que se producen como resultado de la cirugía o el trabajo.

El ginseng es una hierba que ayuda en la homeostasis. Mantiene el cuerpo activo sin aumentar o reducir su efecto. Con su capacidad de mejorar el estado de ánimo y el rendimiento mental de una persona, se utiliza mejor como especia para las bebidas caseras. El estudio significativo también ha demostrado que el ginseng ayuda a curar la demencia y el SIDA en el desarrollo cognitivo total.

 

QUE ES HOMEOSTASIS
Como tal, la homeostasis es la capacidad del organismo para presentar una situación físico-química característica y constante dentro de ciertos límites, incluso frente a alteraciones o cambios impuestos por el entorno o el medio ambiente. Para ello, el cuerpo o el organismo movilizan los diferentes sistemas (autorregulación), tales como el sistema nervioso central, el sistema endocrino, el sistema excretor, el sistema circulatorio, el sistema respiratorio, etcétera para mantener constante las condiciones de la vida. Fuente: https://www.significados.com/

 

El cardamomo se conoce como una de las especias notables superiores para el sistema digestivo. Mata las bacterias patógenas que se pueden encontrar en la boca y en el área intestinal. También ayuda en un flujo liso de la sangre. Puede ser utilizado como especia en té. Más bien, usted puede masticar las vainas para sostener y reducir el mal aliento.

La pimienta negra también se conoce comúnmente como pimienta. Se le conoce como uno de los diez mejores de la especia comúnmente comerciada. Su propiedad biodisponibilidad hace que sea beneficioso agregar pimienta negra con otras especias, ya que transporta los beneficios de estas especias a partes requeridas del cuerpo. Sirve como suplemento natural para la pérdida de peso, así como proporciona alivio respiratorio.

Semillas de hinojo. Las semillas de hinojo se utilizan como especia para ayudar a la digestión apropiada, reduciendo síntomas postmenopáusicos, y una curación para el mal aliento. Los aceites esenciales derivados de esta especia también ayudan a inhibir la infección así como proporcionan una relevación sabida para los tractos gastrointestinales.

Hoja de curry. Mucho más que añadir la hoja a la comida y tirarlo a la basura después de que usted piensa que su efecto ha sido maximizado, la hoja de curry ha demostrado ser una especia con grandes beneficios para la salud. La hoja de curry ayuda a curar la diarrea y con la presencia de vitaminas peculiares, sus propiedades antioxidantes no pueden ser exageradas. También, el polvo seco de la hoja se puede mezclar con el aceite para mejorar su crecimiento del pelo.

Artículo traducido para https://expertasalud.com/ por Emilio Lincont

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